TARALLI ai semi di girasole

Era da tanto tempo che ci pensavo, e finalmente mi sono decisa a provare a fare i taralli.
Ci vuole solo un pochino di pazienza, ma nemmeno troppa.
500 gr di farina
due cucchiaini di sale
200 gr di vino bianco secco
125 gr di olio evo
semi di girasole

Impastare bene e lasciare riposare l'impasto per 20-30 minuti.
Fare dei cerchietti di pasta.
Mettere a bollire una pentola di acqua salata.
Calare i cerchietti nell'acqua che bolle e quando vengono a galla scolarli e metterli ad asciugare su un canovaccio di stoffa.
Poi disporli in una teglia e cuocerli in forno a 200 gradi per circa 30-40 minuti, o finchè non saranno ben dorati.